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简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜。但由于没有送风设备，荆州抽油烟机，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落。
含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落，只要送风风量合理，厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高，抽油烟机多少钱，投资较大。
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怎么解决厨房油烟味过重的问题
1.家中若是有人爱喝茶，把使用过的茶叶攒起来，然后放在太阳下晒干，用纱布裹着放在厨房干燥的地方，茶叶可以去除厨房异味吸附厨房的油烟。
2.可以在厨房养一些绿萝等去除异味的植物，需要定期的对植物进行清洗，因为很多灰尘、油烟等都会吸附在植物上，会影响植物净化空气。
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厨房排烟工程在酒店、食堂中是很重要的。厨房排烟工程定期就需要清洗。那为什么需要定期清洗呢，一起来了解一下吧。
我们知道排烟系统是由烟罩、烟室、横烟道、竖烟道、油烟分离净化器、风机组成的， 烟罩位于灶台之上，一般由不锈钢和白铁皮制成，下面炒菜时，油烟四处弥漫，但因为开着风机，烟雾就直接聚拢在烟罩内从吸风口进入烟室了。日久天长，烟罩上就吸附了大量的油污。油水混合物其至顺着烟室往厨师头上、身上滴，严重时就像下雨一样连绵不绝。这种情况是特别危险的。
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